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食品检测标准物质和基准物质有什么区别?

发布时间:2021-07-23      点击次数:141
   食品检测标准物质和基准物质有什么区别?食品检测标准物质是具有一种或多种满足均匀和很好地确认了的特性,用以校准丈量装置、点评丈量方法或给材料赋值的一种材料或物质。用于一致量值的规范物质,包括化学成分剖析规范物质、物理特性与物理化学特性丈量规范物质和工程技术特性丈量规范物质。
 
  基准物质是剖析化学中用于直接制造规范溶液或标定滴定剖析中操作溶液浓度的物质。它在化学丈量、生物丈量、工程丈量与物理丈量范畴得到了广泛的应用,是化学计量的重要组成部分和量值传递与溯源的一种重要手法,广泛应用于国民经济和社会发展的各个方面。
 
  基准物质应契合五项要求:
 
  1、纯度(质量分数)应≥99.9%;
 
  2、组成与它的化学式完全相符,如,含有结晶水,其结晶水的含量均应契合化学式;
 
  3、性质安稳,一般情况下不易失水、吸水或变质,不与空气中的氧气及二氧化碳反应;
 
  4、参加反应时,应按反应式定量地进行,没有副反应;
 
  5、要有较大的摩尔质量,以减小称量时的相对误差。
 
  食品检测标准物质不一定都是基准物质,因为规范物质只是含量已知,纯度未必达到99.9%,规范物质多数是由有资质的单位定制,有些还有一致编号。
 
  基准物质是本身纯度满足高,且性质安稳。能够直接制造溶液和标定未知溶液的浓度。
 
  基准物质的效果在于:
 
  1、保存和传递特性量值,建立丈量溯源性
 
  2、确保丈量成果的一致性、可比性
 
  3、研究与点评丈量方法
 
  4、确保产品质量监督查验的顺利进行
 
  以上内容就是对规范物质和基准物质的区别的介绍了,规范物质是有规范值及不确认度的物质,标明有效期,是归于制造完成的。基准物质在产品确保拟定验证与实施方面,在产品查验和认证组织的质量控制和点评方面,在运用室认可工作方面都发挥着重要效果。
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